ساخت انواع کباب پزهای تابشی اتوماتیک شیدپخت

 کباب پخته شده بوسیله کباب پز تابشی اتوماتیک شیدپخت آبدار، مغزپخت و یک دست بوده و از آنجا که حرارت یک نواخت به سطح گوشت تابیده می شود، تمام قسمت ها کاملا پخته شده است.

 کباب پخته شده بوسیله کباب پز تابشی اتوماتیک شیدپخت آبدار، مغزپخت و یک دست بوده و از آنجا که حرارت یک نواخت به سطح گوشت تابیده می شود، تمام قسمت ها کاملا پخته شده است.

 در روش پخت کباب با زغال و یا کباب پز گاز سوز چدنی نور مادون قرمز مضر بوده و به سلامتی آشپز آسیب می رساند. همچنین دود ناشی از سوخت نیز می تواند مسمومیت ایجاد نماید. در صورتیکه کباب پز تابشی اتوماتیک هیچ گونه عوارضی برای آشپز ندارد.

 کباب پز تابشی اتوماتیک مدل برلیان می تواند در ساعت 1200 سیخ کوبیده بصورت میکس پز پخت نماید. این مدل دارای دو مشعل کاملا مجزا بوده و قابلیت پخت همزمان جوجه و کوبیده را نیز دارد.

 کباب پز تابشی اتوماتیک (کبابپز اتوماتیک) و یا فر اتوماتیک تابشی  برای اولین بار توسط  شرکت خلاق دما گستر اراک در ایران در سال 1378 طراحی و با برند «شیدپخت» به بازار تجهیزات آشپرخانه صنعتی عرضه شد. کباب پز تابشی اتوماتیک (کبابپز اتوماتیک تابشی) جهت پخت تعداد انبوه کباب کوبیده و یا جوجه کباب در تالارها، رستورانها، بیمارستانها، هتلها، پادگانها، شرکتها و اشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد

اطلاعات بیشتر

 کیفیت بالای و یکنواخت کباب پخته شده توسط کباب پز تابشی اتوماتیک شیدپخت (فر اتوماتیک تابشی) موجب رضایت تمام مشتریان (مصرف کننده) گردیده است. شرکت خلاق دما گستر اراک طی سالیان گذشته همواره خود را متعهد به ارتقاء کیفیت محصولات خود دانسته و امروز کیفیت کباب پزتابشی اتوماتیک تولیدی این شرکت با برند «شیدپخت» جزء پر فروش ترین محولات بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است.

اطلاعات بیشتر

 در کباب پز تابشی سالاماندر هامون فاصله سینی کباب ها (شلف) با مشعل های تابشی قابل تنظیم است. به همین دلیل با کباب پز تابشی سالاماندر (فر کباب آسانسوری) می توان علاوه بر پخت کباب کوبیده و جوجه، انواع کباب ها مانند کباب سلطانی، کباب بختیاری، کباب قفقازی، کباب برگ و چنجه را نیز طبخ کرد.

 در کباب پز تابشی سالاماندر حرارت لازم جهت پخت کباب از بالا به پایین توسط سرامیک های تابشی که توسط گاز سرخ شده اند، تابیده می شود. تابش حرارت از بالا و یکنواختی حرارت باعث پخت یک دست کباب و لذیذتر شدن آن می گردد. ضمنا کباب در کباب پز تابشی سالاماندر مغز پخت می گردد. شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) کباب پز تابشی سالاماندر را در 3 مدل مبله و یک مدل رومیزی تولید می نماید.

اطلاعات بیشتر

 کباب پز تابشی اتوماتیک (کبابپز اتوماتیک تابشی) جهت پخت تعداد انبوه کباب کوبیده و یا جوجه کباب در تالارها، رستورانها، بیمارستانها، هتلها، پادگانها، شرکتها و اشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد. کیفیت بالای و یکنواخت کباب پخته شده توسط کباب پز تابشی اتوماتیک شیدپخت (فر اتوماتیک تابشی) موجب رضایت تمام مشتریان (مصرف کننده) گردیده است.

اطلاعات بیشتر

کباب پز تابشی اتوماتیک (کبابپز اتوماتیک) و یا فر اتوماتیک تابشی  برای اولین بار توسط  شرکت خلاق دما گستر اراک در ایران در سال 1378 طراحی و با برند «شیدپخت» به بازار تجهیزات آشپرخانه صنعتی عرضه شد. کباب پز تابشی اتوماتیک (کبابپز اتوماتیک تابشی) جهت پخت تعداد انبوه کباب کوبیده و یا جوجه کباب در تالارها، رستورانها، بیمارستانها، هتلها، پادگانها، شرکتها و اشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد. کیفیت بالای و یکنواخت کباب پخته شده توسط کباب پز تابشی اتوماتیک شیدپخت (فر اتوماتیک تابشی) موجب رضایت تمام مشتریان (مصرف کننده) گردیده است.

اطلاعات بیشتر

 در کباب پز های تابشی سالاماندر شیدپخت حرارت در تمام سطح اجاق یکنواخت بوده بنابراین کباب پخته شده در کباب پز تابشی دارای پخت نواخت بوده و بر خلاف کباب پز های چدنی و یا زغالی بخشی سوخته و بخشی خام وجود ندارد.

 از آنجا که آب و شیره گوشت در کباب پز تابشی سالاماندر خزر بر روی سطوح داغ نمی ریزد، بنابراین دود ایجاد نمی کند. مشعل های تابشی حرارت و گرما را از بالا بر روی سیخ کباب ها می تاباند. این ویژگی مزیت بسیار برای رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی بویژه برای واحد های که دارای فضای کمی می باشند، ایجاد کرده است.

 کباب پز تابشی ریلی جهت پخت انواع کباب کوبیده و جوجه در رستوران ها و کبابی های سنتی توسط شرکت خلاق دما گستر اراک شیدپخت طراحی و ساخته شده است. این مدل فر کباب تابشی ساده ترین نوع فر کباب تابشی بوده و برای واحد ها با ظرفیت پایین مناسب است.

تابش حرارت از بالا در کباب پز تابشی ریلی شیدپخت طبخ کباب یک دست، مغز پخت و آبدار را فراهم می آورد. بدون دود بودن این فر کباب مزیت و ارزش زیادی برای مشتریان ایجاد کرده است. استفاده آسان و عدم نیاز به زغال و یکنواخت کردن حرارت از مزایایی آن است. مصرف کم گاز باعث صرفه جویی چشمگیر در هزینه ها شده و استفاده از آن یک سرمایه گذاری مطمئن می باشد.

 ظرفیت های مختلف و ابعاد مختلف برای مشتریانی که فضای کمی در آشپزخانه خود دارند، امکان انتخاب مطلوبی فراهم کرده است و مشکل بسیاری از مصرف کنندگان حل شده است.

 تابش حرارت از بالا در کباب پز تابشی ریلی شیدپخت طبخ کباب یک دست، مغز پخت و آبدار را فراهم می آورد. بدون دود بودن این فر کباب مزیت و ارزش زیادی برای مشتریان ایجاد کرده است. استفاده آسان و عدم نیاز به زغال و یکنواخت کردن حرارت از مزایایی آن است. مصرف کم گاز باعث صرفه جویی چشمگیر در هزینه ها شده و استفاده از آن یک سرمایه گذاری مطمئن می باشد.

کباب پز تابشی ریلی جهت پخت انواع کباب کوبیده و جوجه در رستوران ها و کبابی های سنتی توسط شرکت خلاق دما گستر اراک شیدپخت طراحی و ساخته شده است. این مدل فر کباب تابشی ساده ترین نوع فر کباب تابشی بوده و برای واحد ها با ظرفیت پایین مناسب است.

 ظرفیت های مختلف و ابعاد مختلف برای مشتریانی که فضای کمی در آشپزخانه خود دارند، امکان انتخاب مطلوبی فراهم کرده است و مشکل بسیاری از مصرف کنندگان حل شده است.

 کباب پز تابشی خانگی شیدپخت قابلیت پخت انواع کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جگر و جوجه کباب را دارد. وجود شلف متحرک این قابلیت را به کباب پز تابشی خانگی شیدپخت داده است تا بتوان انواع ماهی و استیک را نیز گریل و سرخ کرد. با این کباب پز تابشی می توان کدو و بادمجان را نیز برای غذا های ایرانی مانند میرزاقاسمی و خورشت قیمه بادمجان سرخ  کرد.

 دستگاه فر پیتزا تابشی توسط شرکت خلاق دما گستر اراک طراحی و به بازار تجهیزات فست فود عرضه گردیده است. فر پیتزا شیدپخت با بدنه تمام استیل و سیستم کنترل هوشمند توانایی پخت 120 پیتزا در ساعت را دارد.